Згниє за зиму: де не можна зберігати часник

Зберігання часнику у холодильнику стимулює його проростання, пише 24 Канал з посиланням на Live Strong. Попри те, що пророслий часник можна вживати і він не є шкідливим, проте це є ознакою того, що зі свого піку він вже вийшов.

Читайте також Як відмити печериці за кілька секунд: простий лайфхак з тіктоку

Де ще не можна зберігати часник?

Не зовсім правильно зберігати часник на кухні при плюсовій температурі. Через це обмінні процеси овоча прискорюються, тож часник почне проростати. У теплому місці часник втратить вологу й почне швидко всихатися.

А ще впливає на якість зберігання часнику висока вологість повітря, що перевищує 75%. У такому випадку часник почне гнити, оскільки вологе середовище дає змогу спорам грибків активно розмножуватися.

Де потрібно зберігати часник?

Часник може простояти від 3 до 5 місяців у прохолодному, сухому та добре провітрювальному місці, пише Martha Stewart. Тримати овочі краще в кошику, сітчастому мішку чи паперовому пакеті. Важливо забезпечити часнику циркуляцію повітря, щоб він не зіпсувався.

Які ще секрети варто знати?

• Для вибору солодкої хурми варто обирати насичено-помаранчеві та м'які плоди, а якщо купили тверду хурму, її можна витримати за кімнатної температури або заморозити для зменшення терпкості.

• Виноград потрібно зберігати немитим у повітропроникній упаковці в холодильнику, мити лише перед споживанням.