Картопля простоїть до 6 місяців: ось найкраще місце для зберігання
- Картоплю слід зберігати в паперовому чи сітчастому мішку в прохолодному і темному місці для уникнення проростання.
- Контейнери з дерев'яними стінками чи сітка забезпечують хорошу вентиляцію та захист від механічних пошкоджень.
Картопля є одним із найпопулярніших продуктів, однак вона здатна проростати й псуватися. Щоб зберегти її впродовж багатьох місяців, потрібно лише скористатися цікавим лайфхаком.
Проростання є природним процесом картоплі, який стається через неправильну температуру та місце зберігання, пише 24 Канал з посиланням на Express.
Читайте також Як зберігати цибулю та часник: забудете про плісняву та гниття
Як правильно зберігати картоплю?
Картопля залишатиметься свіжою впродовж кількох місяців, якщо замість поліетиленового пакета зберігати її в паперовому чи сітчастому мішку.
Овочі потрібно зберігати окремо, особливо подалі від цибулі, яка пришвидшує гниття картоплі. Фахівці радять тримати картоплю в прохолодному й темному місці.
Неправильні умови зберігання призвели б до того, що картопля почала б проростати, зморщуватися й ставати м’якою. Якщо ж дотримуватися простих правил, то овочі будуть довго зберігатися.
Картопля залишиться свіжою кілька місяців / Фото Pexels
Картоплі необхідна циркуляція повітря, тому в поліетиленовому пакеті її тримати не можна, бо вона там починає пріти. Дехто тримає картоплю на балконі, але цього робити не варто, бо світло спричиняє фотосинтез, а від цього й стається проростання.
Якщо картопля брудна, то відчистити її можна завдяки щітці, але мити її перед зберіганням не можна в жодному випадку.
Експерти з Southern Living додали, що картоплю можна зберігати в спеціальних контейнерах. Добре підійдуть ящики з дерев'яними стінками чи сітка. Вони забезпечують хорошу вентиляцію та захищають від механічних пошкоджень.
Які сорти картоплі копати у жовтні?
Сорти пізнього типу, такі як "Sarpo Mira" і "Pink Fir Apple", дозрівають восени і їх варто копати в жовтні.
Після викопування картоплю слід витримати в прохолодному темному місці 10-14 днів для загоєння мікропошкоджень.
Часті питання
Чому картопля проростає при неправильному зберіганні?
Картопля проростає через неправильну температуру та місце зберігання — світло спричиняє фотосинтез, що призводить до проростання.
Як правильно зберігати картоплю, щоб вона залишалася свіжою довше?
Картоплю слід зберігати в паперовому чи сітчастому мішку в прохолодному й темному місці — подалі від цибулі, яка пришвидшує її гниття.
Які контейнери найкраще підходять для зберігання картоплі?
Для зберігання картоплі добре підходять ящики з дерев'яними стінками чи сітка — вони забезпечують хорошу вентиляцію та захищають від механічних пошкоджень.