Не псуйте куплений виноград: 90% людей роблять помилку, через яку він гниє
- Виноград потрібно зберігати немитим у повітропроникній упаковці в холодильнику, мити лише перед споживанням.
- Миття винограду перед зберіганням знищує захисний восковий наліт, що прискорює його псування.
Часто буває так, що куплений виноград через кілька днів починає гнити, тож ми викидаємо цілі грона. Щоб зберегти його свіжим набагато довше, треба уникати однієї поширеної помилки.
Після покупки виноград потрібно класти в холодильник – це правильно, пише 24 Канал з посиланням на Express. Однак є одна дія, яка вплине на термін його зберігання.
Читайте також Класичний трюк досвідчених господинь: як нарізати торт, щоб надрізи не порозвалювалися
Що зробити, щоб виноград залишався свіжим?
Головна помилка після покупки винограду – миття. Так, виноград потрібно мити, щоб позбутися від пилу та бактерій, але це треба робити лише перед споживанням. Якщо помити виноград й залишити на тарілці, то його псування пришвидшиться в рази.
Коли волога потрапляє на шкірку, то створює ідеальне середовище для появи плісняви та прискорює процес гниття.
Виноград варто мити лише перед вживанням / Фото Pexels
На ягодах є природний восковий наліт – непомітний для нас захисний шар, який оберігає виноград від пошкоджень та псування. Миття винограду водою призводить до того, що він швидше починає втрачати свіжість. Шкірка починає травмуватися, а м’якоть псується.
Щоб виноград залишався соковитим та смачним, його потрібно зберігати немитим у повітропроникній упаковці в холодильнику. Мийте його лише перед тим, як будете вживати.
Для того, щоб лимони довго залишалися свіжими і не гнили, їх треба зберігати у холодильнику в герметичному контейнері, пише Martha Stewart. Для тривалого зберігання можна заморозити лимони, завдяки чому вони можуть залишатися свіжими до пів року.
Які лайфхаки по дому треба знати?
Сушені гриби слід зберігати у сухому, прохолодному та темному місці, у герметичній скляній чи пластиковій банці.
Використані чайні пакетики можуть бути корисними для знежирення посуду та видалення пригорілих залишків їжі завдяки кислотам у чаї.
Часті питання
Чому не рекомендується мити виноград перед зберіганням?
Миття винограду перед зберіганням може призвести до швидшого псування — волога створює ідеальне середовище для плісняви і пришвидшує процес гниття.
Як правильно зберігати виноград, щоб він залишався свіжим?
Виноград потрібно зберігати немитим у повітропроникній упаковці в холодильнику і мити лише перед вживанням.
Чому природний восковий наліт на винограді важливий для його зберігання?
Природний восковий наліт на винограді є захисним шаром, який оберігає ягоди від пошкоджень та псування — його видалення під час миття призводить до швидшого втрачання свіжості.