Головна проблема мікрохвильовки – нерівномірний нагрів, пише 24 Канал з посиланням на New York Post. Погано розігріта страва може містити холодні зони, де не знищуються бактерії. А ще повторне розігрівання продуктів може робити їх несмачними.
Читайте також Горіхи вже ніколи не будуть гірчити: елементарний лайфхак від бабусі
Які продукти не можна ставити в мікрохвильовку?
Варені яйця
Під час нагрівання у мікрохвильовій печі всередині білка накопичується пара, через що різко зростає тиск. У результаті яйце може вибухнути в печі чи вже після діставання з неї.
Овочі й фрукти з високим вмістом вітаміну С
Не варто розігрівати броколі, болгарський перець, ягоди й листову зелень. Вітамін С під впливом температури швидко руйнується, тому користі від такої їжі не буде жодної.
Курятина
Досить часто ми розігріваємо у мікрохвильовці курятину. І хоч розігрівання цього м’яса не є небезпечним, смакові якості сильно втрачаються. Жири курятини після зберігання в холодильнику окислюються, а під час повторного нагрівання змінюється структура м’яса. Курка стає сухою й менш апетитною.
Не всі продукти можна гріти в мікрохвильовій печі / Фото Pexels
Морепродукти та риба
Фахівці не радять розігрівати у мікрохвильовій печі ні рибу, ні морепродукти, оскільки текстура цих продуктів не витримує мікрохвильового випромінювання. Риба вийде гумовою й втратить свій смак.
Стейк
Мікрохвильова піч – це ворог для стейка. Під час розігріву м’ясо пересушується, стає жорстким, а через нерівномірний нагрів окремі частини можуть залишитися холодними. Усі ці страви краще підігрівати на сковорідці чи в духовці, щоб зберегти смак та якість їжі.
Чим помити мікрохвильовку?
Очистити мікрохвильовку можна завдяки воді та лимонному соку, пише Simply Recipes. Підігрійте розчин у мікрохвильовці кілька хвилин, щоб пара розм'якшила бруд, а потім протріть поверхню. Якщо ж немає лимона, то можна використати оцет. Додайте 2 столові ложки у склянку води, розмішайте та поставте на повну потужність на 3 хвилини. Розчин має закипіти. Залишіть на 5 хвилин, а потім просто протріть усі поверхні.
Які ще поради варто знати?
Додайте дві ложки соди до барабана пральної машини, щоб рушники залишалися пухкими.
Фахівці рекомендують спочатку витирати пил, а потім пилососити, щоб уникнути повторного прибирання.