Как хранить лук и чеснок: забудете о плесени и гниении
- Лук и чеснок следует хранить в бумажных пакетах в прохладном, темном месте для предотвращения гниения.
- Чеснок рекомендуется сажать с середины осени на хорошо дренированном участке под солнцем, а не на грядках со свежим навозом.
Лук и чеснок могут преждевременно плесневеть, впрочем их срок хранения можно продлить на несколько месяцев. Нужно лишь выбрать для овощей правильное место.
Большинство людей хранят лук и чеснок просто в шкафу или в холодильнике, но уже через несколько дней это может привести к гниению, пишет 24 Канал со ссылкой на Express.
Читайте также Эти 6 худших мест, которые не дадут урожая: где нельзя сажать озимый лук
Как правильно хранить чеснок и лук?
Овощам нужно достаточное количество воздуха, чтобы оставаться сухими. В закрытом помещении они быстрее созревают и начинают плесневеть. Британские хозяйки отметили, что лук и чеснок будут свежими, если их хранить в бумажном пакете.
Именно бумага считается лучшим материалом, потому что пористая и позволяет воздуху циркулировать вокруг овощей. Лук и чеснок имеют тенденцию создавать влажную среду, которая со временем приводит к гниению. Бумажный пакет быстро выводит любую влагу и защищает овощи от повреждения.
Советы по хранению лука / Фото Freepik
Сначала с помощью дырокола надо сделать отверстия по бокам на дне бумажного пакета. Достаточно будет от 5 до 10 отверстий, чтобы улучшить вентиляцию. Лук и чеснок можно хранить отдельно или вместе. Хранить пакеты надо в прохладном темном и сухом месте с достаточным количеством свободного пространства.
Не стоит держать овощи в холодильнике, поскольку там им будет слишком холодно. А еще не рекомендуется держать лук и чеснок у окон, поскольку свет может вызвать прорастание.
Специалисты не советуют держать овощи в захламленных местах на кухне, потому что удушье приводит к накоплению влажности. Также овощи надо держать подальше от духовок, поскольку от тепла лук и чеснок начинают гнить. Если придерживаться этих важных правил, то овощи пролежат в течение 3 месяцев.
К слову, чеснок рекомендуется сажать с середины осени до заморозков, пишет Good Housekeeping. Дачники советуют выбирать хорошо дренированный участок под прямыми солнечными лучами. После посадки зубчики чеснока надо полить, а уже весной подкормить удобрением. Собранный чеснок следует хранить в темном и прохладном месте.
Где нельзя сажать чеснок?
Чеснок нельзя сажать на грядке, удобренной свежим навозом, и в низине, где может затопить талая вода.
Перед посадкой стоит проверить кислотность почвы и избегать высадки на свежевскопанном участке и без внесения удобрений.
Частые вопросы
Почему не рекомендуется хранить лук и чеснок в холодильнике?
Лук и чеснок не рекомендуется хранить в холодильнике, поскольку там им будет слишком холодно, что может вызвать гниение. Кроме того, свет может вызвать прорастание овощей.
Какой материал лучше всего подходит для хранения лука и чеснока?
Бумажный пакет считается лучшим материалом для хранения лука и чеснока, поскольку он пористый и позволяет воздуху циркулировать вокруг овощей, что предотвращает создание влажной среды.
Как следует хранить лук и чеснок, чтобы они оставались свежими до 3 месяцев?
Лук и чеснок следует хранить в бумажных пакетах с отверстиями для вентиляции в прохладном, темном и сухом месте с достаточным количеством свободного пространства, подальше от тепла и влаги.