Какие продукты не рекомендуется готовить в мультиварке?

Британская организация по защите прав потребителей отмечает, что макароны, рис, нежные овощи, сушеную фасоль и куриную грудку лучше не готовить в мультиварке. Макароны могут стать клейкой кашей, рис остаться недоваренным, овощи превратятся в пюре, а сушеную фасоль следует прокипятить перед приготовлением.

Почему не рекомендуется готовить нежные овощи в мультиварке?

При медленной варке в мультиварке нежные овощи, такие как брокколи, цветная капуста, спаржа и кабачки, превратятся в пюре. Переваренные брокколи и цветная капуста получаются невкусными.

Почему не следует использовать продукты из морозилки в мультиварке?

Продукты из морозилки не следует класть в мультиварку, поскольку мясо может находиться в температурной зоне риска, где размножаются бактерии, такие как сальмонелла и стафилококк. Хотя при дальнейшем приготовлении бактерии погибнут, их токсины могут остаться в пище.

Лайфхаки Хитрости на каждый день Не готовьте эти 5 продуктов в мультиварке: выбросите в мусорку

5 ноября, 12:14

3 мин

Не готовьте эти 5 продуктов в мультиварке: выбросите в мусорку

Юлия Турелык

Основные тезисы

Не готовьте макароны, нежные овощи, рис, сушеную фасоль и куриную грудку в мультиварке, поскольку они могут быть переваренными или остаться недоваренными.
Замороженное мясо нельзя класть в мультиварку, поскольку оно подвергается температурной зоне риска, что способствует размножению бактерий.

Названы продукты, которые нельзя готовить в мультиварке / Фото Фрипек

Мультиварка является едва ли не любимым девайсом на кухне многих из нас. Благодаря минимальным усилиям она готовит блюда лишь одним нажатием на кнопку. Впрочем, эксперты рассказали о ряде продуктов, которые не стоит в ней готовить.

Большинство из описанных ниже продуктов мы используем для приготовления, но вот британская организация по защите прав потребителей отметила, что их лучше не варить в мультиварке, пишет 24 Канал со ссылкой на Which.

Что нельзя готовить в мультиварке?

Макароны в мультиварке имеют все шансы превратиться в клейкую кашу. Они сильно перевариваются, поэтому лучше их приготовить на плите.

Экономьте время и деньги с онлайн-шопингом на Проме. Здесь найдется техника на любой запрос: от iPhone 16 до караоке-системы или проектора. К тому же на Prom есть бесплатная доставка с подпиской Smart.

Рис может остаться в мультиварке недоваренным, поэтому нужно наливать гораздо больше воды, чем в кастрюлю.

Нежные овощи, в которые входит брокколи, цветная капуста, спаржа и кабачки при медленной варке просто превратятся в пюре. Переваренные брокколи и цветная капуста выйдут невкусными.

Нежные овощи не стоит готовить в мультиварке / Фото Pexels

Сушеную фасоль перед приготовлением нужно прокипятить 10 минут, иначе она может быть токсичной. Лучше для блюд использовать консервированную фасоль.

Куриная грудка в мультиварке становится сухой и не такой вкусной, как жареная или запеченная. Для приготовления в таком девайсе лучше выбирать жирный кусок говядины или свиную лопатку.

Некоторые бросают в мультиварку продукты из морозилки, но это категорически нельзя делать. Пока мясо медленно нагревается, то находится в температурной зоне риска, в которой активно размножаются такие бактерии как сальмонелла и стафилококк. При дальнейшем приготовлении они погибнут, но выделенные токсины могут остаться в пище.

К слову, есть один секрет правильного приготовления рыбы, пишет Martha Stewart. Чтобы рыба не прилипала к сковороде, надо высушить шкурку и хорошо разогреть сковородку. Рыбу нужно жарить шкуркой вниз, прижав ее лопаткой на 30 секунд, а при необходимости дополнительно запечь в духовке для получения хрустящей корочки.

Как помыть грибы, чтобы они не потемнели?

Повар рекомендует замочить грибы в холодной воде, перемешать, а затем сливать воду, чтобы удалить пыль и песок.
Используйте пшеничную муку, посыпая ее на грибы, чтобы она впитывала остатки грязи, а затем дайте грибам обсохнуть на полотенце.