Скорлупа, которая снимается с белком – портит вид яйца, поэтому американская шеф-повар Джулия Чайлд рассказала эффективный трюк, который быстро решает проблему, пишет 24 Канал со ссылкой на Simply Recipes.
Читайте также Не выбрасывайте кристаллизованный мед: один трюк, чтобы он снова стал жидким
Что делать, чтобы легко почистить яйца?
После варки Джулия рекомендует опустить яйца в ледяную воду на 2 минуты, а тогда еще раз в кипящую воду на 10 секунд. Именно этот контраст температур облегчает очистку.
До речі, знайти обробні дошки чи засіб для миття посуду за найкращими цінами можна на Prom. А ще посуд, ганчірки, губки і купу всього для кухні. Якщо оформите підписку Smart – доставка з Прому буде безкоштовна.
Короткое охлаждение заставляет белок сжаться и отойти от скорлупы, а повторное нагревание поможет скорлупе расшириться. Такой простой трюк действительно действенным, поэтому яйца почистятся быстро и легко. Шеф-повар рассказала пошаговую инструкцию варки яиц.
Яйца легко очистить / Фото Freepik
Сначала их надо положить в кастрюлю и залить холодной водой, покрыв водой сверху яиц на 2 сантиметра. Тогда доведите воду до кипения, смените кастрюлю с огня и оставьте яйца на 8 – 12 минут.
Далее подготовьте ледяную ванну и переложите в нее яйца на 2 минуты, а тогда погрузите в кипящую воду на несколько секунд. Перед чисткой дайте яйцам остыть до комфортной температуры.
К слову, избавиться от запаха лука с рук можно, потерев их об нержавеющую сталь под холодной водой или используя лимонный сок или уксус, пишет Martha Stewart. Использование отшелушивающего скраба, пищевой соды или зубной пасты также поможет удалить неприятный запах.
Какие еще есть интересные лайфхаки?
Специалисты рекомендуют использовать механические средства, такие как вантуз, гибкий трос или сантехническая пружина для очистки забитых труб.
Эксперты советуют ставить миску с солью на подоконник осенью, чтобы уменьшить образование конденсата, который может привести к появлению плесени.