Авокадо уже давно не экзотика для украинцев. Однако на полках супермаркетов как правило только твердые экземпляры. Почему так и как быстро сделать авокадо мягким – рассказывает Przepisy.
Будет интересно Эту посуду нельзя ставить в микроволновку: 80% людей совершают ошибку
Почему авокадо продают твердым?
Авокадо снимают с деревьев еще твердым, потому что только так его можно безопасно транспортировать из тропиков. Процесс созревания запускается уже после сбора благодаря этена – это природный газ-гормон.
Именно это вещество отвечает за то, чтобы крахмал превращался в нежное "масло", а еще – за узнаваемый ореховый ароомат.
Авокадо срывают твердым для безопасной транспортировки / Фото Pixabay
Как сделать авокадо мягким?
Если у вас есть 2 – 5 дней, воспользуйтесь бумажным пакетом. Положите туда авокадо вместе с бананом или яблоком. Эти фрукты активно выделяют этен, а закрытое пространство пакета концентрирует газ, заставляя авокадо становиться мягким быстрее.
А если авокадо нужно мягким "на уже", то поможет микроволновка. Сделайте на поверхности глубокие проколы вилкой, поставьте в микроволновку и нагревайте. Проверяйте через каждые 20 секунд. Не передерживайте, чтобы авокадо не сварилось и не начало горчить.
Как выбрать спелое авокадо?
В первую очередь – прикосновение. При легком нажатии плод должен пружинить. Если остается вмятина – он перезрел, если твердый – незрелый, рассказывает Onet.
А еще есть один фокус с плодоножкой. Оторвите маленький хвостик: если под ним ярко-зеленый или желтоватый цвет – можете смело покупать.
Какие советы стоит попробовать?
- Ваш холодильник может долго сохранять холод даже при длительных отключениях света.
- А еще вы можете вернуть своим полотенцам белоснежный цвет.