Сир зберігатиметься вдвічі довше: покладіть біля нього один смаколик
- Щоб сир зберігався довше, його слід загортати в пергаментний папір або рушник і класти в контейнер з кубиками цукру.
- Цукор поглинає вологу та запахи, зберігаючи сир свіжим і запобігаючи втраті смаку.
Навіть зберігання сиру в холодильнику може призвести до того, що з часом він почне псуватися чи втрачати смак. Щоб продовжити його зберігання, потрібно скористатися одним продуктом, який точно є на кухні в кожного з нас.
Сир є досить дорогим товаром, тому для того, щоб продукт довше зберігся, потрібно його правильно зберігати, пише 24 Канал з посиланням на Express. Найгірша помилка людей – зберігати сир у герметично загорнутому пластику.
Читайте також 6 речей, які не можна чистити лимоном – можна зіпсувати поверхню
Як правильно зберігати сир?
Щільне загортання сиру в пластик призведе до того, що продукт не зможе дихати, тож всередині почне накопичуватися неприємний запах і смак. Пластик зберігає вологу, яка спричиняє появу бактерій і навіть цвілі на сирі.
Щоб запобігти висиханню та черствінню, сиру потрібна хоч незначна кількість вологи. Зберегти сир свіжим тривалий час можна завдяки контейнеру з кришкою, поклавши всередину кілька кубиків цукру. Сир потрібно загорнути у пергаментний папір або чистий рушник, а вже тоді покласти в контейнер. Це потрібно зробити для того, щоб кубики цукру не торкалися сиру.
Цукор покращує зберігання сиру / Фото Pexels
Цукор поглинатиме значну частину вологості та підтримуватиме той рівень, який є необхідним для сиру. Таким чином продукт буде достатньо вологим і свіжим набагато довше.
Саме цей дешевий трюк використовують багато ресторанів. Метод справді є ефективним, бо окрім вологості, цукор здатен поглинати запахи з холодильника, тож сир не втратить свого смаку.
Які продукти не можна зберігати у дверцятах холодильника?
- Не можна у дверцятах холодильника зберігати сир, м'ясні продукти, яйця, молоко, а також скляні пляшки та контейнери. Через коливання температури вони мають ризик швидкого псування.
- Усі ці продукти краще розміщувати в спеціальних відділеннях або ближче до задньої стінки холодильника, де температура стабільніша.
Часті питання
Чому не рекомендується зберігати сир у герметично запакованому пластику?
Зберігання сиру в герметично запакованому пластику перешкоджає диханню продукту, що призводить до накопичення неприємного запаху та смаку, а також сприяє утворенню бактерій і цвілі через накопичення вологи.
Як правильно зберігати сир, щоб він залишався свіжим тривалий час?
Сир слід загорнути у пергаментний папір або чистий рушник, покласти в контейнер з кришкою і додати кілька кубиків цукру, щоб вони не торкалися сиру. Цукор допоможе поглинати зайву вологу та запахи, зберігаючи сир свіжим і вологим.
Яку роль відіграє цукор у зберіганні сиру?
Цукор поглинає зайву вологу та запахи з холодильника, підтримуючи необхідний рівень вологості для сиру. Це допомагає зберігати продукт вологим і свіжим на довший час, що робить метод ефективним навіть для ресторанів.