Интересный секрет по уходу за сковородой / Unsplash
Если даже новая, чистая и хорошо прогретая сковорода "притягивает" к себе пищу и дымит, стоит попробовать проверенный лайфхак. Перед жаркой профессиональные повара обращают внимание не только на ингредиенты, но и на поверхность посуды.
Сковороду может спасти обычный уксус, сообщает 24 Канал со ссылкой на Оnet. Такой метод решает несколько мелких, но надоедливых проблем сразу.
Интересно Как почистить замшевую обувь от соли: неправильные действия только усугубляют ситуацию
Зачем смазывать сковороду уксусом перед жаркой?
Даже хорошо вымытая сковорода со временем накапливает тонкую пленку, к которой прилипает пища. Легкое протирание уксусом снимает этот слой и будто "обнуляет" поверхность. Благодаря такому методу можно уменьшить дым, который иногда возникает во время жарки.
Когда на сковороде нет микрочастиц пригоревшего масла, новый жир прогревается ровнее. Благодаря уксусу пища меньше прилипает. Особенно это заметно во время жарки мяса, рыбы или яиц. Уксус слегка меняет поверхностную реакцию металла, и продукты не "цепляются" за дно с первой секунды.
И, наконец, чистота после готовки. Когда сковорода подготовлена, на ней меньше нагара. А это значит меньше оттирания, меньше воды и меньше испорченного настроения после ужина.
Как уберечь сковороду?
Чтобы сковорода служила долго, ее следует прогревать постепенно, пишет Kobieta. Тепло должно быть равномерное, а не обжигать руку.
После приготовления сковороду не стоит сразу заливать холодной водой, следует обязательно дать остыть.
Полезные советы
Замшевая обувь зимой нуждается в особом уходе – и поможет в этом маленький секрет.
А если насыпать на матрас этот дешевый ингредиент, то он будет сохранять свежесть очень долго.
Частые вопросы
Связанные темы:
Если Вы обнаружили ошибку на этой странице, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
Комментарии