Существует добавка, которую редко воспринимают как кофейную, однако ею часто пользуются в кафе, сообщает 24 Канал со ссылкой на Pysznosci. Этот ингредиент работает с рецепторами так, что напиток кажется мягче и глубже.
Интересно Эти помидоры дадут невероятный урожай: какие сорта надо сеять на рассаду уже сейчас
Что можно добавить в кофе?
Если необходимо усилить вкус и убрать горечь - добавьте в напиток щепотку соли. Именно соль меняет восприятие горечи, что давно используют в профессиональных дегустациях.
Невероятный напиток / Фото unsplash
Соль не делает кофе соленым - она блокирует часть горьких нот и подчеркивает естественную сладость зерна. Достаточно буквально нескольких кристаллов или щепотки на кончике ножа.
Соль следует добавлять обязательно перед завариванием, а не когда кофе уже готов. Именно в процессе приготовления она подействует на полную.
Что не стоит добавлять в кофе?
Сомнительной идеей является избыток имбиря, мускатного ореха или готовых смесей, пишет Interia. Они маскируют кофе вместо того, чтобы добавлять ему вкуса.
Ваша задача – подчеркнуть вкус кофе, а не перебить его. В этом заключается мастерство приготовления идеального напитка.
Какие еще советы пригодятся?
- Избегайте хранения картофеля рядом с этим овощем – это приведет к его порче.
- А кофейная гуща – это "черное золото", которое можно использовать во множество способов.