Проблема полягає не у самих пластикових контейнерах, а швидше у продуктах, які у закритій посудині починають швидше псуватися й втрачають смак, пише 24 Канал з посиланням на Eating Well.
Читайте також Чому дорога сковорода служить недовго: яку помилку допускають усі
Які продукти не варто зберігати в пластику?
Листова зелень
Салат, шпинат чи капуста не люблять зберігатися в пластиковому контейнері. Після відкриття зелень варто загортати у тканину, яка поглине зайву вологу та збереже свіжість набагато довше.
До речі, знайти контейнери за найкращими цінами можна на Prom. Обирайте варіант під свій запит та бюджет.
Тверді сири
Делікатні сири в пластиковому контейнері здатні швидко втратити смак. Відсутність циркуляції повітря й накопичення вологи можуть змінити колір та аромат. Найкраще зберігати сир у пергаменті, прикривши зверху тонким пакетом.
Цибуля та часник
У пакеті чи пластиковому контейнері цибуля і часник можуть зіпсуватися. Найкраще їх тримати у сухому й темному місці, де доволі прохолодно і є вільний доступ до повітря. Фахівці радять зберігати овочі у паперовому чи сітчастому мішку.
Не всю їжу можна тримати у контейнері / Фото Pexels
Свіжі трави
Петрушка, кріп та ароматні трави у пластиковому контейнері. Найкраще, що можна зробити – це обрізати стебла та помістити їх у склянку з водою. Такий варіант дозволить їм зберігатися у холодильнику два тижні.
Гаряча їжа
Для зручності більшість з нас використовують контейнери для зберігання їжі, однак теплий пластик виділяє шкідливі речовини. Їжу варто зберігати у скляному контейнері, а в пластику зберігати лише холодні страви.
Деякі продукти не варто зберігати у пластикових контейнерах, а деякі – не варто готувати в мультиварці, пише Which. Не готуйте макарони, ніжні овочі, рис, сушену квасолю та курячу грудку у мультиварці, оскільки вони можуть бути перевареними або залишитися недовареними. А ще заморожене м'ясо не можна класти в мультиварку, оскільки воно піддається температурній зоні ризику, що сприяє розмноженню бактерій.
Які ще лайфхаки треба знати?
Часник не варто зберігати у холодильнику або при плюсовій температурі на кухні, щоб уникнути його проростання і всихання.
Бокова сторона терки може використовуватися для створення спіралей з картоплі для чипсів або рівномірного запікання.