Зачем желуди и каштаны хранить с картошкой: одесский лайфхак, который поражает
- Добавление 5-10 каштанов или желудей к картофелю во время хранения может предотвратить прорастание и порчу овощей.
- Сухая хвоя, разложена между слоями картофеля, также помогает сохранить картофель, предотвращая влажность и прорастание благодаря эфирным маслам.
Перед наступлением заморозков нужно позаботиться о правильном хранении картофеля. Для тех, кто собрал большой урожай, советуем воспользоваться одним лайфхаком, который поможет сохранить овощи до весны.
Большинство из нас уже знает, что картофель нужно хранить в темном месте, как можно дальше от лука и в сетке, которая позволит овощам дышать, пишет 24 Канал со ссылкой на ютуб-канал "Огородницы из Одессы". Впрочем, есть еще один способ, который поможет хранить картофель в течение многих месяцев.
Читайте также Картофель можно посадить осенью: вот как это правильно сделать
Зачем к картофелю ставить желуди и каштаны?
Одесская огородница советует добавить в ящик с картофелем 5 – 10 каштанов или желудей. По ее словам, они хорошо влияют на картофель, поэтому овощи не будут портиться, прорастать и не потеряют упругости.
Во время хранения желуди и каштаны будут выделять вещества, которые замедляют прорастание картофеля. Их дополнительным преимуществом является и то, что они обеззараживают плоды и впитывают влагу.
А еще полезной является сухая хвоя, которую можно использовать вместо каштанов и желудей. Ее надо только разложить между слоями картофеля, чтобы создать определенный барьер от влаги. Огородница отметила, что в хвое содержатся эфирные масла, которые способны подавить прорастание картофеля.
Помните, что картофель нужно хранить в прохладном месте. Лучше всего подходит погреб, кладовая, застекленный балкон, лоджия или коридор. Оптимальная температура хранения клубней – от 2 до 4 градусов. Позднеспелые сорта можно хранить в 5 – 6 градусах. Чем выше будет температура, тем быстрее картофель начнет портиться.
Правильное хранение картофеля: смотрите видео
Обратите внимание, что картофель нельзя хранить в пакете, потому что ему нужна циркуляция воздуха, пишет издание Good Housekeeping. Нельзя хранить картофель в холодильнике, потому что холодная температура портит его текстуру и вкус.
Какой последний срок выкапывания картофеля?
Картофель следует выкапывать после пожелтения листьев. Если есть плотная кожура и появление трещин в почве, то до начала октября картофель надо выкопать.
Для хранения картофеля нужны темные, прохладные и хорошо проветриваемые места. Избегайте соседства с луком из-за риска быстрой порчи.
Частые вопросы
Как правильно хранить картофель, чтобы он не портился?
Картофель следует хранить в темном месте, подальше от лука, в сетке для циркуляции воздуха. Температура должна быть от 2 до 4 градусов для оптимального хранения. Позднеспелые сорта можно хранить при 5-6 градусах.
Как желуди и каштаны помогают в хранении картофеля?
Желуди и каштаны выделяют вещества, замедляющие прорастание картофеля, обеззараживают плоды и впитывают влагу. Это помогает картофелю не портиться и не терять упругость.
Почему не рекомендуется хранить картофель в холодильнике?
Хранение картофеля в холодильнике может испортить его текстуру и вкус из-за чрезмерно холодной температуры, которая не подходит для этого овоща.