Сыр нужно правильно хранить / Pexels
Твердый сыр – это очень вкусный продукт, который можно использовать в десятках блюд. Но если вы не хотите, чтобы он испортился преждевременно, следует разобраться, как его правильно хранить.
Большинство людей после покупки сыра просто кладут его в холодильник – и часто случается так, что он становится слишком твердым, обветривается, или покрывается плесенью. Всего этого можно очень легко избежать, сообщает 24 Канал со ссылкой на Express.
Интересно Морозы без пощады: сколько градусов выдерживают куры в курятнике без обогрева
Как правильно хранить сыр?
Сыр, оказывается, может храниться намного дольше, если использовать несколько простых методов и лайфхаков. И все, что вам понадобится – это немного провощеной бумаги, которую даже можно изготовить самостоятельно дома.
Именно она помогает идеально контролировать и влажность, и поток воздуха. Лучше заворачивать в провощенную бумагу твердые и выдержанные сыры – чеддер, гауду или пармезан. После этого провощенную бумагу нужно неплотно закрыть фольгой: это обеспечивает определенную циркуляцию воздуха и помешает сыру высохнуть и растрескаться.
А вот более мягкие виды сыров, например бри и камамбер, нужно заворачивать немного плотнее, чтобы контролировать влажность. В идеале следует использовать специальную бумагу для сыра, которая дает максимальный контроль влажности. Учитывайте, что слишком большое количество воздуха приведет к тому, что сыр просто высохнет. А вот если воздуха слишком мало, это негативно повлияет на вкус.
Сыры с голубой плесенью всегда нужно упаковывать отдельно и очень плотно: их плесень может легко распространиться на другие сыры, и повлиять не только на вкус, но и на то, безопасно ли будет употреблять их в пищу.
Кроме того, сыры советуют хранить в ящике для овощей в холодильнике и ни в коем случае не оставлять их слишком надолго при комнатной температуре.
Но что делать, если вы нарезали сыр, и несколько кусочков осталось? Лучше всего будет завернуть сыр в свежую провощенную бумагу, или в обычный бумажный пакет и переложить в холодильник. Никогда не заворачивайте сыр в пластик – из-за этого он будет только портиться быстрее, пишет Southern Living.
Какие еще лайфхаки стоит знать?
Зимой следует поставить на подоконник несколько лавровых листьев и миску с солью – это простое средство поможет решить давнюю проблему с конденсатом.
Кроме того, если в вашем доме очень много пыли, вероятно, вы делаете несколько ошибок во время уборки. Устранить их можно достаточно легко и быстро.
Частые вопросы
Связанные темы:
Если Вы обнаружили ошибку на этой странице, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
Комментарии