Продукты, которые нельзя хранить в пластиковых контейнерах: 5 худших вариантов

Основные тезисы

Пластиковые контейнеры не подходят для хранения сырого мяса, твердых сыров, яблок, бананов, помидоров, трав, листовой зелени и горячих блюд из-за риска развития бактерий и плесени.
Стеклянные контейнеры являются более безопасной альтернативой для хранения продуктов питания, поскольку они не взаимодействуют с пищей и предотвращают образование вредных веществ.

Пластиковые контейнеры используют на кухне почти все. Эти емкости являются достаточно доступными и удобными. Но несмотря на их популярность, они не всегда являются лучшим решением для хранения продуктов.

Нередко приготовленная пища способна вступать во взаимодействие с пластиком, а это только ускорит ее порчу, да еще и приведет к выделению вредных химических веществ, если контейнер выполнен из дешевого материала, пишет 24 Канал со ссылкой на Real Simple.

Пользоваться безопаснее стеклянными контейнерами, поскольку они являются лучшей альтернативой, чем пластиковые.

Что нельзя держать в пластиковых контейнерах?

Сырое мясо и птица

В закрытом пластиковом контейнере создаются условия для развития опасных бактерий – кишечной палочки или сальмонеллы. В таком случае мясо лучше сразу готовить, или же использовать емкость из стекла.

В пластике лучше не держать сырого мяса / Фото Pexels

Твердые сыры

Нельзя держать сыры в пластиковом контейнере, потому что в нем задерживается влага, которая ускоряет появление плесени. Лучше всего хранить сыр в пергаментной бумаге.

Яблоки, бананы и помидоры

Некоторые фрукты и овощи выделяют газ этилен, который накапливается в пластиковых контейнерах, поэтому они начинают быстрее портиться. Бананы, яблоки и помидоры лучше держать без упаковки.

Кстати, найти стеклянные контейнеры по лучшим ценам можно на Prom. Выбирайте вариант под свой запрос и бюджет.

Травы и листовая зелень

В пластике не стоит держать зелень, потому что влага в нем застаивается, поэтому зелень начинает увядать и покрываться бактериями. Держать травы лучше в открытой емкости, а зелень – во влажном полотенце.

Горячие блюда

Нельзя перекладывать горячую пищу в пластиковый контейнер, потому что после конденсата образуется благоприятная среда для бактерий. Приготовленные блюда лучше хранить в стеклянных тарах.

Что нельзя хранить в холодильнике?

В холодильнике лучше не хранить вино, чтобы не испортить его вкус, пишет издание Martha Stewart. Не рекомендовано держать на полочках лекарства, потому что они могут потерять свои свойства из-за холодных условий. Желательно не класть вместе в холодильник разные фрукты, потому что они смогут созреть в холодильнике быстрее и даже испортиться.

Эксперты рекомендуют не хранить в холодильнике картофель, авокадо, базилик, хлеб и мед, поскольку это может ухудшить их вкус и текстуру.
Хранение продуктов при низких температурах может привести к потере эфирных масел и изменению структуры продуктов, поэтому стоит проверять температуру и влажность.

Частые вопросы

Почему не рекомендуется хранить сырое мясо и птицу в пластиковых контейнерах?

В закрытом пластиковом контейнере создаются условия для развития опасных бактерий - кишечной палочки или сальмонеллы. В таком случае мясо лучше сразу готовить или использовать емкость из стекла.

Почему твердые сыры не стоит держать в пластиковых контейнерах?

Нельзя держать сыры в пластиковом контейнере, потому что в нем задерживается влага, ускоряя появление плесени. Лучше всего держать сыр в пергаментной бумаге.