Не чекайте до жовтня: коли та як збирати волоський горіх
- Волоські горіхи дозрівають з вересня по жовтень, і найкраще їх збирати після появи тріщин на зеленому оплодні або зміни кольору шкаралупи.
- Збирайте горіхи не пізніше ніж за два дні після падіння, очистіть зелений оплодень і сушіть природним шляхом або в сушильній камері при температурі до 60 градусів.
Осінь – чудовий час, коли можна насолодитися плодами своєї праці. А якщо ви вирощуєте волоські горіхи, важливо встигнути зібрати їх у правильний момент, щоб зберегти аромат, якість і тривалість зберігання.
Коли найкраще збирати горіх та як це правильно робити – розкаже 24 Канал з посиланням на видання "Вікна".
Дивіться також Не чекайте морозів: коли насправді потрібно збирати виноград
Які оптимальні терміни збору горіхів?
Зазвичай волоські горіхи дозрівають у період з вересня по жовтень, після того, як вони вже опадають з дерев. Найкращим сигналом стиглості є появи тріщин на зеленому оплодні або змінений колір шкаралупи й жовтіючі листки дерева.
Коли найкраще збирати горіх / Фото Unsplash
Як зрозуміти, що горіхи готові до збору?
Волоські горіхи, що впали на землю, слід збирати першими – бо якщо довго лежатимуть, оплодень стає мокрим і важко очищається.
Процес збирання та підготовки до зберігання
- Збирання: збирайте горіхи не пізніше ніж за два дні після їх падіння, щоб вони зберегли гарний товарний вигляд і уникнули гниття.
- Очищення: зніміть зелений оплодень – спочатку вручну або, за необхідності, за допомогою механізму. Після цього горіхи можна сушити природним шляхом (наприклад, на горищі чи в мансарді) або в сушильній камері за температури до 60 градусів.
Раніше ми писали, що осінь – ідеальний час для посадки волоського горіху. Волоський горіх слід садити восени у добре освітлених місцях, на відстані 10 метрів від інших дерев і будівель, щоб уникнути притінення та можливого пошкодження фундаменту.
Часті питання
Коли найкраще збирати волоські горіхи?
Волоські горіхи дозрівають з вересня по жовтень. Найкращими сигналами стиглості є тріщини на зеленому оплодні, змінений колір шкаралупи та жовтіючі листки дерева.
Як зрозуміти, що горіхи готові до збору?
Горіхи, що впали на землю, слід збирати першими, оскільки оплодень може стати мокрим і важко очищатися, якщо вони довго лежатимуть.
Який правильний процес збирання та підготовки горіхів до зберігання?
Збирайте горіхи не пізніше ніж за два дні після падіння. Очищайте їх від зеленого оплодня вручну або за допомогою механізму, а потім сушіть природним шляхом або в сушильній камері при температурі до 60 градусів.