Залишиться соковитою аж до весни: простий спосіб зберігання моркви взимку
- Для зберігання моркви використовують ящики з річковим піском правильної вологості, щоб запобігти гниттю.
- Рекомендується зберігати ящики в підвалі при температурі +1 до +3°C і вологості 90 – 95% для довготривалого зберігання моркви.
У вересні дачники збирають увесь урожай, щоб мати запаси фруктів та овочів на зиму. Та часто неправильне зберігання призводить до того, що все у ящиках починає гнити. Щоб після збору урожаю морква зберігалася багато місяців, варто знати один важливий секрет.
Морква багата вітамінами, мінералами та антиоксидантами, тому є цінним продуктом харчування, пише 24 Канал з посиланням на Pixel Inform. Морква додається до різних страв, тож без цього овоча не обійтися.
Читайте також Огірки будуть рости до жовтня: чим їх треба обприскати для плодоношення
Як правильно зберігати моркву до весни?
Для кращого зберігання моркви варто застосувати пісок. Спочатку віднайдіть дерев’яний чи пластиковий ящик з отворами для вентиляції, а тоді насипте на дно пісок. Дачники кажуть, що він повинен бути річковим та правильної вологості.
Перевірити її дуже просто – стисніть жменьку піску в кулаці так, щоб він тримав форму, але з нього не капала вода. Дуже сухий пісок почне витягувати вологу з моркви, а от занадто мокрий призведе до гниття.
Захистити моркву від грибка можна за допомогою додавання в пісок гашеного вапна чи крейди. На одне відро піску знадобиться 1 склянка.
Отже, процес зберігання моркви повинен виглядати так:
На дно ящика насипте 3 – 4 сантиметри піску.
Шар моркви викладіть таким чином, щоб овочі не торкалися одне одного.
Далі засипте все піском зверху та повторюйте шари до самого верху. Останній верхній шар повинен бути з піску.
Ящики з морквою потрібно поставити у прохолодний підвал чи погріб. Стояти вони мають на невеликих підставках (їх можна зробити з цегли). Таким чином забезпечиться циркуляція повітря. Температура зберігання повинна бути від +1 до +3°C, а вологість повітря – близько 90-95%.
Що варто зробити городникам у вересні?
- Після викопування картоплі рекомендується висаджувати сидерати для розпушування ґрунту та знищення фітофтори, або замульчувати ґрунт органікою.
- У вересні потрібно викопати моркву, зібрати волоські горіхи, виноград та підготувати троянди до зими.
Часті питання
Чому морква є важливим продуктом харчування?
Морква багата вітамінами, мінералами та антиоксидантами — саме тому вона є важливим продуктом харчування.
Який метод зберігання моркви рекомендується для тривалого зберігання?
Для тривалого зберігання моркви рекомендується використовувати пісок — дерев'яний чи пластиковий ящик з отворами для вентиляції, на дно якого насипають річковий пісок правильної вологості.
Як забезпечити захист моркви від грибка під час зберігання?
Щоб захистити моркву від грибка, рекомендується додавати в пісок гашене вапно чи крейду — на одне відро піску знадобиться 1 склянка.