Залишиться соковитою аж до весни: простий спосіб зберігання моркви взимку

Морква багата вітамінами, мінералами та антиоксидантами, тому є цінним продуктом харчування, пише 24 Канал з посиланням на Pixel Inform. Морква додається до різних страв, тож без цього овоча не обійтися.

Читайте також Огірки будуть рости до жовтня: чим їх треба обприскати для плодоношення

Як правильно зберігати моркву до весни?

Для кращого зберігання моркви варто застосувати пісок. Спочатку віднайдіть дерев’яний чи пластиковий ящик з отворами для вентиляції, а тоді насипте на дно пісок. Дачники кажуть, що він повинен бути річковим та правильної вологості.

Перевірити її дуже просто – стисніть жменьку піску в кулаці так, щоб він тримав форму, але з нього не капала вода. Дуже сухий пісок почне витягувати вологу з моркви, а от занадто мокрий призведе до гниття.

Захистити моркву від грибка можна за допомогою додавання в пісок гашеного вапна чи крейди. На одне відро піску знадобиться 1 склянка.

Отже, процес зберігання моркви повинен виглядати так:

• На дно ящика насипте 3 – 4 сантиметри піску.

• Шар моркви викладіть таким чином, щоб овочі не торкалися одне одного.

• Далі засипте все піском зверху та повторюйте шари до самого верху. Останній верхній шар повинен бути з піску.

Ящики з морквою потрібно поставити у прохолодний підвал чи погріб. Стояти вони мають на невеликих підставках (їх можна зробити з цегли). Таким чином забезпечиться циркуляція повітря. Температура зберігання повинна бути від +1 до +3°C, а вологість повітря – близько 90-95%.

Що варто зробити городникам у вересні?

• Після викопування картоплі рекомендується висаджувати сидерати для розпушування ґрунту та знищення фітофтори, або замульчувати ґрунт органікою.
• У вересні потрібно викопати моркву, зібрати волоські горіхи, виноград та підготувати троянди до зими.