Яку вафельницю обрати на кухню: це треба знати перед покупкою

Попри те, що вафельниця видається доволі простим та зрозумілим у використанні  кухонним приладом, відмінності в дизайні, матеріал пластин, і навіть форма можуть суттєво вплинути на результат. Тож на що звернути увагу, аби обрати оптимальний варіант під свій запит, пише Buyers Guide. 

Цікаво Чи є визначений день, коли треба пекти паски: пояснення священника

Якщо важливо перевірити вафельницю перед оплатою, на Prom можна скористатися Пром-оплатою – кошти перераховуються продавцю лише після того, як покупець огляне та забере посилку. А оскільки на Prom продають товари 60 тисяч продавців, каталог налічує понад 120 мільйонів позицій і включає як повсякденні, так і вузькоспеціалізовані категорії. Зокрема, кухонні прилади, які  знадобляться для приготування смачних сніданків, як-от вафельниці, тостери, кавоварки тощо.

Як вибір вафельниці впливає на приготування вафель?

Вафельниця готує тісто між двома нагрітими пластинами, і саме вони визначають структуру вафлі та те, наскільки вона буде рум’яною. Втім, чимало залежить і від глибини пластини, розташування нагрівального елемента та стабільності температури. 

Ось які бувають пластини:

• дрібні у решітку – з ними виходять тонші вафлі, що готуються швидше, а внутрішня частина в них світліша;
• глибокі з решіткою – в результаті отримаєте товстіші вафлі з більшими "кишенями" та довшим приготуванням;
• круглі – чудово підходять для красивої оригінальної подачі;
• квадратні чи прямокутні – максимізують площу поверхні та дають рівніші краї;
• обертові – дозволяють рівномірніше розподілити тісто. 

Та перед тим, як обирати конкретні функції вафельниці, слід спершу визначитися, які саме вафлі ви хочете готувати – адже варіантів більше, аніж може здатися на перший погляд. 

Які існують типи вафельниць?

Коли мовиться про вибір вафельниці для дому, не можна просто вхопити перший-ліпший прилад – адже згодом може виявитися, що готує він зовсім не ту страву, що ви очікували. Отож, зазвичай виділяють 4 основні типи вафель, і для кожної потрібен окремий прилад, або ж окрема пластина. 

Бельгійські

Ці вафельниці призначені для випікання товстих, пишних вафель з глибокими кишенями, що досягають близько 2 – 3 сантиметрів. Зазвичай вони мають круглу чи квадратну форму. 

Бельгійські вафлі відомі своїми глибокими сітчастими візерунками. Відповідні вафельниці спеціально розроблені так, аби рівномірно розподіляти досить велику кількість тіста та створювати хрустку зовнішню сторону, водночас залишаючи тісто всередині пухким. 

Бельгійські вафлі / Фото Unsplash

Зважайте, що бельгійські вафлі через товщину готуються довше, пише Webstaurant.

Класичні

Такі вафельниці також часто називають американськими – вони створюють тонші та хрусткіші вафлі,  схожі на бельгійські сітчастим візерунком, але кишені в них не такі глибокі.

Цей тип вафельниць має найбільш лаконічний та простий дизайн, а також їх найлегше зберігати, коли вони не використовуються. 

Класична вафельниця – вдалий вибір для дому / Фото Pexels

Гонконзькі 

Такі типи вафельниць створюють вафлі-бульбашки. Тобто замість "кишень" вафля має характерні кулясті виступи. Також такі вафлі шестикутні – і конструкція вафельниці дозволяє створювати великі повітряні кишені всередині випічки. Це повітря допомагає утримувати вологу, і в результаті виходить хрустка зовні, але м’яка всередині вафля. 

Для тонких вафель

Якщо ви хочете вдома робити трубочки чи ріжки з вафель, тоді ця модель вафельниці – це саме те, що вам потрібно. Їх легко впізнати за майже плоскими пластинами із дрібним візерунком. 

На вафельниці можна робити тонкі вафлі / Фото Shutterstock

Головне – надавайте вафлям потрібної форми, поки вони гарячі, адже потім вони почнуть кришитися й ламатися. 

На що ще слід звернути увагу під час вибору вафельниці?

Крім типу безпосередньо вафельниці, на зручність приготування страви впливають ще кілька функцій. Тож перед покупкою слід обов’язково зважити, чи вони є в обраній вами моделі. 

Ось на які моменти варто звертати увагу під час вибору.

• Регульовані елементи керування температурою – це дозволить обирати більший чи менший рівень підрум’янення вафлі відповідно до особистих вподобань.
• Індикатори попереднього розігріву та готовності – з ними ваші вафлі точно і не пересмажаться, і не виявляться рідкими всередині.
• Антипригарні поверхні – це must have у сучасній вафельниці. З ними тісто не прилипатиме.
• Знімні пластини – це важливіша деталь конструкції, аніж може видатися спершу. Адже подумайте, що після кожного приготування їжі вафельницю потрібно буде чистити.
• Механізм блокування – він потрібний, аби підтримувати постійний тиск під час приготування вафель.
• Ручки з холодним покриттям – ніхто не хоче обпектися під час спроби відкрити вафельницю, і спеціальне покриття допоможе цього уникнути.