Когда собирать орехи – как хранить их, чтобы лежали круглый год

Казалось бы, что может быть проще сбора орехов? Оказывается, несколько ошибок в этом процессе могут привести к тому, что орехи потеряют вкус, а также не будут долго лежать, сообщает 24 Канал.

Интересно Когда нельзя копать картофель в сентябре: обратите внимание на эти дни

Когда нужно собирать орехи?

Спелыми орехи считаются только после того, когда их зеленая оболочка уже треснула, а плоды сами упали с дерева. Еще один признак зрелости – твердая скорлупа то тяжелое, немного влажное ядро.

Если вы не хотите ждать, пока все плоды опадут самостоятельно, можно легонько потрясти ветки. Но палками бить по ореху точно не стоит – так вы только повредите дерево и уменьшите урожай на следующий год.

Но время, когда орехи созревают, также зависит и от сорта дерева.

• Раннеспелые орехи начинают цвести в мае, а созревают уже в конце августа.
• Среднеспелые орехи порадуют плодами только в сентябре.
• Позднеспелые орехи цветут только в июне. А это значит, что спелых плодов нужно ждать только в октябре.

Орехи нужно собирать вовремя / Фото Pexels

Как хранить орехи?

Если на орехах во время сбора осталась зеленая кожура, ее нужно убрать, а сами орехи – помыть от грязи. После этого плоды нужно тщательно просушить, разместив на мешках на улице. Также можно положить на ящики, но только на такие, имеющие дырки в дне, чтобы орехи продувало воздухом.

Плоды нужно периодически переворачивать, и при хорошей погоде уже через 4 – 5 дней они полностью просушатся. Если ждать времени нет, можно просушить орехи и в духовке – для этого поставьте на самую низкую температуру и сушите с открытой дверцей в течение 3 часов.

Если перед хранением вы чистите орехи, тогда лучше положить их в холодильник в плотно закрытом пакете или контейнере – они будут лежать до полугода. А вот в скорлупе можно хранить орехи в шкафу до двух лет.

К слову, ранее мы уже писали, что нужно сажать осенью для хорошего урожая.