Останется сочной вплоть до весны: простой способ хранения моркови зимой
- Для хранения моркови используют ящики с речным песком правильной влажности, чтобы предотвратить гниение.
- Рекомендуется хранить ящики в подвале при температуре +1 до +3°C и влажности 90 – 95% для долговременного хранения моркови.
В сентябре дачники собирают весь урожай, чтобы иметь запасы фруктов и овощей на зиму. Но часто неправильное хранение приводит к тому, что все в ящиках начинает гнить. Чтобы после сбора урожая морковь хранилась много месяцев, следует знать один важный секрет.
Морковь богата витаминами, минералами и антиоксидантами, поэтому является ценным продуктом питания, пишет 24 Канал со ссылкой на Pixel Inform. Морковь добавляется к различным блюдам, поэтому без этого овоща не обойтись.
Читайте также Огурцы будут расти до октября: чем их надо опрыскать для плодоношения
Как правильно хранить морковь до весны?
Для лучшего хранения моркови стоит применить песок. Сначала найдите деревянный или пластиковый ящик с отверстиями для вентиляции, а тогда насыпьте на дно песок. Дачники говорят, что он должен быть речным и правильной влажности.
Проверить ее очень просто – сожмите горстку песка в кулаке так, чтобы он держал форму, но с него не капала вода. Очень сухой песок начнет вытягивать влагу из моркови, а вот слишком мокрый приведет к гниению.
Защитить морковь от грибка можно с помощью добавления в песок гашеной извести или мела. На одно ведро песка понадобится 1 стакан.
Итак, процесс хранения моркови должен выглядеть так:
На дно ящика насыпьте 3 – 4 сантиметра песка.
Слой моркови выложите таким образом, чтобы овощи не касались друг друга.
Далее засыпьте все песком сверху и повторяйте слои до самого верха. Последний верхний слой должен быть из песка.
Ящики с морковью нужно поставить в прохладный подвал или погреб. Стоять они должны на небольших подставках (их можно сделать из кирпича). Таким образом обеспечится циркуляция воздуха. Температура хранения должна быть от +1 до +3°C, а влажность воздуха – около 90-95%.
Что стоит сделать огородникам в сентябре?
- После выкапывания картофеля рекомендуется высаживать сидераты для рыхления почвы и уничтожения фитофторы, или замульчировать почву органикой.
- В сентябре нужно выкопать морковь, собрать грецкие орехи, виноград и подготовить розы к зиме.
Частые вопросы
Почему морковь является важным продуктом питания?
Морковь богата витаминами, минералами и антиоксидантами - именно поэтому она является важным продуктом питания.
Какой метод хранения моркови рекомендуется для длительного хранения?
Для длительного хранения моркови рекомендуется использовать песок - деревянный или пластиковый ящик с отверстиями для вентиляции, на дно которого насыпают речной песок правильной влажности.
Как обеспечить защиту моркови от грибка во время хранения?
Чтобы защитить морковь от грибка, рекомендуется добавлять в песок гашеную известь или мел - на одно ведро песка понадобится 1 стакан.