Хуже высокой температуры: какая мелочь, которая убивает вашу антипригарную сковородку

Основные тезисы

Мытье антипригарных сковородок в посудомоечной машине вредит их покрытию, поскольку химические средства, горячая вода и сильный напор струй могут разъедать покрытие.
Правильный уход включает охлаждение до комнатной температуры, мытье теплой водой и мягким средством, использование мягкой губки, а также замачивание в случае сильных загрязнений.
Антипригарные сковороды надо заменять каждые 5 – 6 лет, даже при правильном уходе, из-за износа покрытия.

Антипригарные сковороды – это удобство на кухне: они позволяют готовить с меньше масла, а очистка становится проще. Но многие хозяйки и хозяева, к сожалению, сокращают их срок службы из-за одной распространенной ошибки.

Речь идет о мытье в посудомоечной машине после каждого приготовления. Об этом сообщает 24 Канал со ссылкой на The Spruce.

Почему посудомойка вредит антипригарным сковородкам?

Химические средства для мытья посуды в машине, а также горячая вода и сильный напор струй, способны разъедать антипригарное покрытие. Частое использование посудомоечной машины может привести к тому, что покрытие начнет отслаиваться уже после нескольких циклов.

Кроме того, если загружать машину полностью, другие предметы могут тереться о поверхность сковороды, оставляя царапины и сколы.

Как правильно мыть антипригарные сковороды?

Дайте сковороде остыть до комнатной температуры.
Используйте теплую воду и мягкое средство для мытья посуды.
Остатки пищи удаляйте мягкой губкой или кухонным полотенцем – никаких абразивных мочалок.
Для сильного жира замочите сковороду на 15 – 20 минут в теплой мыльной воде, после чего можно аккуратно потереть губкой с пищевой содой.
Просушите на воздухе или микрофибровой салфеткой перед хранением.

Что вредит антипригарной сковороде / Фото Unsplash

Когда надо заменить сковороду?

Даже при правильном уходе антипригарная сковорода не служит вечно. Большинство моделей требуют замены через 5 – 6 лет. Признаки износа:

Отслоение или отрыв покрытия
Глубокие царапины
Постоянное прилипание пищи

Что известно об антипригарных сковородах?

Антипригарная сковорода имеет специальную поверхность, которая специально обработана или покрыта материалом, предотвращающим прилипание пищи во время приготовления.
Это позволяет использовать меньше масла или жира и упрощает мытье посуды. Благодаря антипригарному покрытию блюда готовятся равномерно, не пригорают, а уход за посудой становится проще.
Антипригарные сковороды особенно популярны для приготовления омлетов, рыбы, блинов и других блюд, которые легко прилипают к обычной металлической сковороде.

Соблюдение этих простых правил поможет продлить жизнь антипригарной сковороды, сохранив ее свойства и удобство приготовления.

Частые вопросы

Почему посудомоечная машина может повредить антипригарные сковородки?

Химические средства для мытья посуды, горячая вода и сильный напор струи в посудомоечной машине могут разъедать антипригарное покрытие, что приводит к его отслоению. Другие предметы в полной машине могут тереться о сковороду, оставляя царапины и сколы.

Как следует мыть антипригарные сковороды, чтобы сохранить их в хорошем состоянии?

Антипригарные сковороды следует мыть после остывания до комнатной температуры, используя теплую воду и мягкое средство для мытья посуды. Остатки пищи удаляются мягкой губкой или кухонным полотенцем. Для сильного жира сковороду можно замочить в теплой мыльной воде на 15 - 20 минут.

Когда следует заменить антипригарную сковороду?

Антипригарную сковороду следует заменить через 5 - 6 лет даже при правильном уходе. Признаками износа являются отслоение покрытия, глубокие царапины и постоянное прилипание пищи.